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Author:さるなし
インテリアデザイナー
家族：奥さんと愛犬小春（ダックスフンド2歳）
名古屋の家と南信州の山小屋を行ったり来たり
してます。

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2009/11/24 16:33 [Tue]
category：未分類

11月21日から連休を利用して南信州の山の家へ行きました。
22日に買い出しの為飯田まで行き,帰りに阿智村のCOOPに寄ってみると
秋の農協祭りをやっていました。
いろいろな売店や催し物もあり沢山の人で賑わっていました。
駐車場では最新のトラクターや除雪機等の展示があり
さながらモーターショーのようです。
このあたりは農業や畜産が盛んな土地で、雪も降る為
これらの展示はよく見受けます。

それにしてもよく見るとカッコいいなぁ。

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2009/11/21 10:15 [Sat]
category：未分類

11月中旬、岐阜に住む友人を訪ねました。
彼の案内で岐阜市百々ヶ峰の南山麓にある松尾池までいきました。
ここは明治につくられた農業用貯水池だそうです。
池の畔には佇まいの良い茅葺き屋根の岩舟荘という
建物があり鮎料理を食べることができ、舟遊びもできる
ようになっています。
ただ,今ではご主人が病気で静養中という事で
しばらくは休業だそうです。

まだ少し早い紅葉を見ながらあたりを散策し、
のんびりとした時間を過ごす事ができました。

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青唐辛子醤油

2009/10/22 09:03 [Thu]
category：未分類

先日,スーパーで青唐辛子を見つけたので青唐辛子醤油を作る事にしました。
材料は青唐辛子と米麹と醤油。
割合は1：1：1。
青唐辛子は出来ればフードプロセッサーで細かくすれば
良いですが、今回は輪切りにしました。
ただし指先がかなりひりひりしますので
調理用の手袋をした方が良いと思います。
全ての材料をボウルに入れよくかきまぜてから
密封容器（びん等）に入れて出来上がりです。
あとはときどきかきまぜて一ヶ月程で食べられる
ようになります。
我が家ではこれを赤味噌の煮込みうどんによく使います。

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スズメバチ

2009/10/21 09:35 [Wed]
category：未分類

今年の夏は我が山の家にも大量のスズメバチが現れました。
昨年はほとんど出なかったけれどどうも当たり年だったようです。
写真でもわかりますが大きさも4～5cmはあります。
ペットボトルのトラップに10匹ほど入っていました。
見たところオオスズメバチのようですが山のメインはキイロスズメバチなので
詳しくはわかりません。
ただ刺されないように気をつけるだけです。
家の壁の中にもキイロスズメバチの巣もあり10月になっても
まだ活発に動いています。
あと一ヶ月程は気を抜けません。

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信州の夏

2008/08/07 11:37 [Thu]
category：未分類

うちの奥さんと愛犬小春君は7月の中旬より
　　　　　　　　　　早々と山の家に。
　　　　　　　　　　名古屋の脅威的な暑さから逃れ、山でのんびりと
　　　　　　　　　　すごしております。
　　　　　　　　　　さすがに山といえど昼間はかなりの暑さになるけど
　　　　　　　　　　朝晩は布団を掛けないと寒い程。
　　　　　　　　　　仕事で名古屋に残っている僕も週末にはバイクで駆け
　　　　　　　　　　つけてクーラー無しで寝まくっています。

数年前から庭の山椒の木に実がなるようになり
　　　　　　　　　　今年は例年になく大豊作でした。
　　　　　　　　　　毎年作っているちりめん山椒もすでに2回つくりました。
　　　　　　　　　　春の芽ぶきの頃には若葉をつかって信州味噌と合わせ
　　　　　　　　　　山椒味噌もつくります。
　　　　　　　　　　これは焼きおにぎりに付けたり、田楽に付けたりと、
　　　　　　　　　　いろいろ使えます。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　南信州には『おとうさん』という地元の人がつかう
　　　　　　　　　　味噌がありますが、この味噌が一番合うようです。
　　　　　　　　　　秋取りの山椒の実はすり潰して粉山椒になります。

この家が出来てから13年程になるので
　　　　　　　　　　　いろいろなところが傷んできています。　　　
　　　　　　　　　　　今年と来年はメンテナンスで忙しく
　　　　　　　　　　　なりそうです。　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　

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